Amadip Esment

Vår gästskribent Ronny Woiski fortsätter att berätta om det Mallorca han känner. 

Restaurangen Amdip Esment finns i Palmas gamla stan på Plaça Pes de la Palla, inte långt ifrån San Fransisco Basilikan.

Namnet är en förkortning och står för ”Mallorcas organisation för integrering av personer med funktionshinder”. Amadip Esment är en 51-årig, lokal, icke-statlig stiftelse som oavkortat använder alla sina intäkter till samhällsintegrering av personer med sådana handikapp.

Flera servitörer och servitriser på Amadip har intellektuella funktionshinder och arbetar under ledning av en handledare i bakgrunden. Här kan man få en genuin spansk matupplevelse från ett kök, som till stor del lagar sin mat med ekologiska råvaror från egna odlingar, och samtidigt känna att man bidrar till en god sak när man öppnar sin plånbok för att betala notan.

I samma fastighet finns även en butik där man säljer eget bröd samt ekologiskt odlade frukt och grönsaker.

text:Ronny Woiski

Kommentera

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS