Bittans Mat – Rispappersrullar
På Mallorca har vi haft en kraftig hetta en längre tid. Då lagar man gärna något lätt och helst utan både spis och ugn. Rispappersrullar med…
Read articleBittans Mat – Aubergine
På Mallorca hittar du många rätter med aubergine. Den vegetariska rätten ”tumbet” är bara ett exempel. Älskar aubergine – speciellt den lila randiga! Hamnar alltid i…
Read articleBittans Mat – ost och rabarber
Rabarber är vanlig i Skandinavien – en lyx här på Mallorca. Ett måste när man är i Palma är att besöka en lokal osthandlare i någon…
Read articleLadda ner nya badappen!
I sommar kommer turisterna tillbaka till Mallorcas stränder. Det hoppas vi alla. Men överfulla playor med risk för virusutbrott vill ingen uppleva. Så nu klubbas en…
Read articleJulens smaker
Saffran, apelsin, kål och ost, det är julsmaker för mig oavsett var i världen jag befinner mig! Gärna med många gröna inslag så känns det extra…
Read articleBra läge att hyra stor bostad
År efter år rapporterar de mallorkinska tidningarna om hur hyrorna stiger och stiger. Senast den 12 mars, alltså precis dagarna innan vi förstod hur allvarlig den…
Read articleRecept – Estofado de pollo
En gryta värmer gott och den blir allra godast om den småputtrar länge så smakerna sätter sig. Gryta är att allra godast dagen efter. Varför undrar…
Read articleRecept – Pimientos de Padrón
Paprika är som Spaniens nationalgrönsak och det finns massor av olika sorter. Pimientos de Padrón är små gröna paprikor. De kallas även för grönsakernas ryska roulette…
Read articleSpecialdesignad spansklektion
Det bästa ska som bekant sparas till sist – så även när man ägnar sig åt språkspaning. Sista dagen i Palma åker jag ut till det…
Read articleFavorit för spanskträning
När jag går förbi reklamen på parkeringen som skvallrar om att varm korv saluförs som perrito caliente och att det går att få en perrito caliente…
Read article