Posts by Inbjuden skribent

Gravad lax

Att grava lax är enkelt. Det enda som krävs är lite planering. På Mallorca finns det härliga stora laxfiléer som är perfekta att grava. Så varför…

Read article

Saffransskorpor

Saffransskorpor som passar lika bra till glögg eller kaffe som till vitt kallt vin är så enkla att göra. Nu när det snart är dags för…

Read article

Serranolindade dadlar

Snart är det advent och då önskar jag dig extra mys och umgänge med nära o kära. Hos oss för jag traditionen vidare till mina barn…

Read article

Granatäpple – syndigt gott

Nej det var knappast ett surt granny smith-äpple som fick Adam på fall den där gången i lustgården. Istället var det säkert ett ljuvligt sött och…

Read article

Örtkryddor och oliver

Örtkryddor av olika slag är fantastiska smaksättare vid matlagning och de är också vackra att garnera med. På marknader runt om på Mallorca finns många olika…

Read article

Varför vill katalanerna rösta 2

Det katalanska folket som känner sig illa behandlat av den spanska regeringen oavsett om det är PP eller PSOE som har makten, helt enkelt. Och avgörande…

Read article

Varför vill katalanerna rösta

Egentligen är det ganska enkelt, även om det inte finns bara ett skäl. För det första är det en identitetsfråga. Ett antal katalaner känner sig inte…

Read article

Kvinnor och vin

Att besöka en vingård har blivit naturligt för både turister och boende på Mallorca. En av de intressanta bodegorna ligger i Consell, mitt på ön. Det…

Read article

Recept – Grillade grönsaker

Grönt på grillen uppskattas av de flesta med sin färgprakt! Lokala marknader bjuder alltid på härliga grönsaker som är närodlade och solmogna så att smaken är…

Read article

Spanska efternamn 2

Om nu den spanska traditionen med dubbla efternamn är lagstadgad, hur kan det då komma sig att artister som Pablo Picasso och Antonio Banderas bara har…

Read article