Posts by Inbjuden skribent

Orange gudagåva

Så här års fylls hela Mallorca av en ljuvlig doft som inte påminner om något annat – doften från apelsinblommorna. Träden planteras och växer över hela…

Read article

Pescado a la Mallorquina

I denna typiska mallorkinska fiskrätt används några av de vanligaste grönsakerna tomat, lök, persilja och även spenat. Den karaktäristiska smaken kommer från kombinationen av grönsakerna, sötman…

Read article

Nytt museum

Det är lätt att köra förbi infarten till Palmas senaste tillskott på museikartan – Museu d´Arts Decoratives de Mallorca. Det ligger en bit ut på Carretera…

Read article

Armband som skyddar

Nu kan du sola och bli härligt brun utan att bränna dig. Forskare vid Palmas universitet under ledning av tekn.dr. Juan al Rojo de Vivo har…

Read article

Grön smakrik potatis

Rätten är enkelt att svänga ihop och gör potatisen mera milt smakrik. Därför passar den till det mesta! Här har jag inspirerats av mangold som ligger…

Read article

Donera blod

När ämnet bloddonation kommer upp så är det ofta som folk frågar: varför donerar du blod? Man får inte betalt för det, det är frivilligt. Men…

Read article

Saltet blir till guld

Vi nordbor hajar ofta till när vi kommer åkande på vägen mot Es Trenc på Mallorca. Saltbergen som tornar upp sig i Ses Salines är en…

Read article

Brysselkål citronett

En frisk sallad känns ofta uppiggande.  Här, en sallad som ger fisk och skaldjur den lilla extra kompletterande smaken av både syra från solmogen citron och…

Read article

Johannesbrödsfrukt

De ser ut som små svarta korvar eller stora svarta bönor när de ligger på marken. Det är frukterna från det mytomspunna och evigt grönskande Johannesbrödträdet.…

Read article

Kyrkan flyttar

Våra nuvarande lokaler på Joan Miró 113 sedan 40 år, har under åren uppdaterats och byggts om. Senast med en helt nyinredd kyrkolokal ritad av arkitekten…

Read article