Bitterljuv frukt

När hela Sollerdalen dignar av de färgsprakande apelsinerna och de vackra välformade citronerna är det lätt att förbise citrusfamiljens klumpiga och alldagliga storasyster grapefrukten. Men den förtjänar mycket uppmärksamhet, både för sin smak och för sitt näringsrika innehåll.

Gott och nyttigt

De flesta tycker att grapefrukt är friskt och gott och vi är många som uppskattar grapefrukten till frukost eller som mellanmål. Den ger en hög energikick och en skön mättnad. Och grapefrukten är fantastiskt nyttig. Den innehåller stora mängder C-vitamin som stärker vårt immunförsvar, skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar och sänker kolesterolet. Den är också fiberrik och innehåller pektin som kan bromsa åderförkalkning.

Bittert bränner fett

Det bittra ämnet i grapefrukten fungerar som fettbrännare, så vill du gå ner i vikt är grapefrukt en riktig hit. Det bittra ämnet ska frigöra fett från fettcellerna och minskar aptiten genom att det hjälper till att hålla insulinet på en jämn nivå.

Blanda inte med mediciner

Det finns dock en bitterljuv baksida med grapefrukten. Det har visat sig att den har en blodförtunnande effekt och är därmed farlig att kombinera med vissa mediciner. Det är främst potensförhöjare (t.ex. Viagra) samt vissa kolesterol- och blodtryckssänkande mediciner. Så kolla alltså med doktorn innan du sväljer ner tabletter med ett glas grapefruktjuice.

 

text: Helena Englund Hjalmarsson är skribent och språkkonsult. Hon bor på Mallorca och jobbar på Bjurfors Mallorca. Hon har tidigare skrivit böcker och artiklar om mat, t.ex. Meganyttig trio och Från paella till Gilda – pintxons historia.

Kommentera

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS