Öl i mängder
Förra året bryggdes i EU 39 miljarder liter öl. En svag ökning från året innan. Mest öl dricker man i Tjeckien. Inte bara etta i Europa…
Read articleDen ljuvliga kålen
Den finns i så många olika sorters kål, bl a savoykål, vitkål, rödkål, grönkål, palmkål, salladskål, blomkål och broccoli. Kål är fantastisk för den går att…
Read articleNyöppnat – Mercat 1930
Idéen att ha många små restauranger under samma tak har blivit en succé. Mercado San Juan i Palma startade våren 2015 och har fullt i stort…
Read articleRecept – Grillade grönsaker
Grönt på grillen uppskattas av de flesta med sin färgprakt! Lokala marknader bjuder alltid på härliga grönsaker som är närodlade och solmogna så att smaken är…
Read articleÅrets vinskörd
I år började skörden av druvor på Mallorca några veckor tidigare än vanligt. Druvorna hade fått tillräckligt med sol och värme, odlarna var rädda att de…
Read articleOlivolja och vin
När vi återvänder från en resa och vill ta med något hem, då väljer vi olivolja eller vin som är lokalproducerad. Det har reseföretaget Ving fått…
Read articleRestaurangtips – El Cruce
Att välja restaurang kan vara helt olika beroende på vad man söker för tillfället. Är du ute efter folkliv och typisk mallorkinsk mat, då är El…
Read articleRecept – Salmorejo
Kusinen till den mer kända soppan gazpacho, men med tomater som huvudingrediens. Dessutom en riktig hälso-booster med alla sina vitaminer och antioxidanter! Vad passar mer perfekt…
Read articleTomater på marknaden 3
Tomate Raf är en tomatsort som du säkert inte kunnat undgå lägga märket till om du besökt Sankta Catalinas matmarknad. Frukterna är ofta stora, ovala och…
Read article