Posts from the ‘Mat och vin’ category

Ökade restriktioner igen

På Mallorca fortsätter coronasmittan att öka, under de senaste 14 dagarna har vi haft 607 nya fall per 100 000 invånare. Regeringschefen på Balearerna säger på söndagen…

Read article

A ma Maison gör take away

En av våra trognaste annonsörer är den lilla restaurangen A ma Maison i Santa Catalina. Den är liten – endast med plats för 25 personer (under…

Read article

Restaurangernas situation

Sedan 17 december gäller det att ingen servering får ske inomhus på restaurangen eller baren. Dessutom ska serveringar vara stängda klockan 22 på vardagar. På fredagar…

Read article

Öppet under helgdagarna

I år har e-handlandet ökat dramatiskt. Många mindre lokala butiker har inte hängt med och försöker konkurrera med att erbjuda hemkörning. Så vill du undvika folksamlingar…

Read article

Årets julbord

Julen står för dörren och vi njuter av allt under rådande pandemi. Du som vill att äta julbord i Palma har i år åtminstone två möjligheter…

Read article

TaPalma 2020

Årets tapasfestival ”TaPalma” blir naturligtvis annorlunda. Den är särskilt viktig i år tycker arrangörerna. TaPalma visar att barer och restauranger kämpar och har höga ambitioner, trots…

Read article

Ursprungsskyddad krydda

Mallorcas krydda Pebre Bord de Mallorca (Pimentón de Mallorca) har fått ursprungsskydd av EU. Pebre Bord är en krydda som tillverkas av en spansk chilisort (Tap…

Read article

Dagens bild – panellets

Inför Alla helgons dag bakas det mycket småkakor på Mallorca. Den här typen kallas panellets (katalanska för litet bröd). Kakan har sitt ursprung i ett arabiskt…

Read article

Recept – Estofado de pollo

En gryta värmer gott och den blir allra godast om den småputtrar länge så smakerna sätter sig. Gryta är att allra godast dagen efter. Varför undrar…

Read article

Recept – Pimientos de Padrón

Paprika är som Spaniens nationalgrönsak och det finns massor av olika sorter. Pimientos de Padrón är små gröna paprikor. De kallas även för grönsakernas ryska roulette…

Read article