Nytt svenskt bageri i Palma
Alldeles vid Plaça Mayor på Calle Sindicato 2 ligger det nyöppnade bageriet Fika Farina. Här hittar du surdegsbröd, rågbröd, kanelbullar, småkakor och liknande svenska produkter. –…
Read articleKlassisk svensk mat i Palma
Hotell Feliz, på Avenida Joan Miro i Palma, har renoverats under våren. Nu är de redo att ta emot nya gäster, inte bara för att bo…
Read articleAnnorlunda krogtips till Mons
Flera annorlunda restaurangtips har kommit in till oss från intresserade läsare. Mons Kallentoft får tipset att prova fyllda urbenade grisfötter på den rustika restaurangen Celler C’an…
Read articleSobrassadan populärare
Den typiska mallorkinska korven, sobrassada, har fått ökad efterfrågan. Den görs på hösten av griskött, paprika, salt och kryddor. Sobrassada ser ut som en knölig korv,…
Read articleStreetfood Festival
Fredag och lördag, 26 och 27 april, är det Streetfood festival i Port d’Alcudia. Du hittar ”snabbmatsbilarna” på Paseo Maritimo bägge dagarna mellan klockan 12 –…
Read articleLångkokt och grillat påsklamm
Lamm hör påsken till i många länder och kulturer, så även på Mallorca. I detta recept kan du med fördel använda de lite grövre lammstyckena som…
Read articleSpansk påskmat
Längtar du efter något särskilt att äta i påsk? Den frågan ställde vi till flera spanjorer vi känner på Mallorca. De är i alla åldrar, både…
Read articleRödbeta gratinerad med ost
Rödbetor är supermat! Du skulle kunna få en lista på goda egenskaper den ger din kropp. Bästa sättet är att äta ofta och på så sätt…
Read articleBästa ensaimada och Pa amb Oli
Under Balearernas dag har två världsmästerskap ägt rum. Två berömda produkter från Balearerna har bedömts av kunniga juryer, bakverket ensaimada och smörgåsen Pa amb Oli. Bästa…
Read articleMagisk majonnäs utan ägg
Majonnäs är förföriskt gott och enkelt att göra själv. Den funkar till allt, som en grund i en kall sås eller smaksatt med örtkryddor, peppar, citrus,…
Read article