Recept – Gambas al ajillo
De stora räkorna smakar fantastiskt och att doppa bröd i denna smakrika olja är nästan beroendeframkallande. Ett trevligt sätt att umgås med nära och kära, kanske…
Read articleTomater på marknaden 1
Framöver kommer vi att berätta om några av de tomatsorter du stöter på när du besöker matmarknaderna runt om på Mallorca. Nu i juni inleds nämligen…
Read articleRecept – Kronärtskockor
Nu när säsongen för kronärtskockor är som bäst på Mallorca, finns den i massor. Antingen du odlar själv eller köper billigt är det svårt att äta…
Read articleRestaurangtips – Bocalto
Husen i Palmas gamla del har under de senaste åren genomgått stora renoveringar. Flera nya boutiquehotell har öppnat och fler är på gång. Barerna är många,…
Read articleBästa ensaimadan
Nu vet vi var den bästa ensaimadan på Mallorca finns. Under firandet av Balearernas dag genomfördes världens första tävling om vilka som bakade världens bästa ensaimada.…
Read articleBrist på semlor
Semlor är en efterfrågad vara för alla svenskar under en kort tid, kanske någon månad. Särskilt på fettisdagen, då brukar de flesta arbetsgivare bjuda sin personal…
Read articleFärskpotatisen sen
Som de flesta befarade blev kraftiga regn i januari ett hårt slag mot potatisskörden i Sa Pobla. Och februari bjöd dessutom på mer ogynnsamt potatisväder –…
Read articleBesök en snigelfarm
I Binissalem, granne med Bodegan José L Ferrer, finns gården Sa Caragolera. Här odlas, sedan några år, tre sorters sniglar (snäckor) för konsumtion. Två större sorter…
Read articlePå gång – Semlor
För att hitta semlor i Palma får du ta dig till El Perrito eller Svenska kyrkan. De har semlor från och med tisdagen 14 februari och…
Read article