Posts from the ‘Mat och vin’ category

Recept – Gambas al ajillo

De stora räkorna smakar fantastiskt och att doppa bröd i denna smakrika olja är nästan beroendeframkallande. Ett trevligt sätt att umgås med nära och kära, kanske…

Read article

Tomater på marknaden 1

Framöver kommer vi att berätta om några av de tomatsorter du stöter på när du besöker matmarknaderna runt om på Mallorca. Nu i juni inleds nämligen…

Read article

Recept – Kronärtskockor

Nu när säsongen för kronärtskockor är som bäst på Mallorca, finns den i massor. Antingen du odlar själv eller köper billigt är det svårt att äta…

Read article

Restaurangtips – Bocalto

Husen i Palmas gamla del har under de senaste åren genomgått stora renoveringar. Flera nya boutiquehotell har öppnat och fler är på gång. Barerna är många,…

Read article

Bästa ensaimadan

Nu vet vi var den bästa ensaimadan på Mallorca finns. Under firandet av Balearernas dag genomfördes världens första tävling om vilka som bakade världens bästa ensaimada.…

Read article

Brist på semlor

Semlor är en efterfrågad vara för alla svenskar under en kort tid, kanske någon månad. Särskilt på fettisdagen, då brukar de flesta arbetsgivare bjuda sin personal…

Read article

Färskpotatisen sen

Som de flesta befarade blev kraftiga regn i januari ett hårt slag mot potatisskörden i Sa Pobla. Och februari bjöd dessutom på mer ogynnsamt potatisväder –…

Read article

Restaurangtips – Fabrica 1

En ny tapasfavorit har öppnat i Santa Catalina, på Calle Fabrica 1 i hörnet vid Avenida Argentina. Ägarinnan Angeles López har i 15 år arbetat som…

Read article

Besök en snigelfarm

I Binissalem, granne med Bodegan José L Ferrer, finns gården Sa Caragolera. Här odlas, sedan några år, tre sorters sniglar (snäckor) för konsumtion. Två större sorter…

Read article

På gång – Semlor

För att hitta semlor i Palma får du ta dig till El Perrito eller Svenska kyrkan. De har semlor från och med tisdagen 14 februari och…

Read article