Bittans Mat – Rispappersrullar
På Mallorca har vi haft en kraftig hetta en längre tid. Då lagar man gärna något lätt och helst utan både spis och ugn. Rispappersrullar med…
Read articleLäskande drinkar
Efter en varm dag är det mysigt att slå sig ner på en bar på kvällen och titta på folklivet eller umgås. Och dricka något läskande.…
Read articleBittans Mat – Bläckfisk
Bläckfisk är calamar, sepia, pulpo och chipirones. Många namn att hålla reda på! Jag äter gärna bläckfisk på restaurangerna här på Mallorca. Och lagar dom gärna…
Read articleBageri i Can Corbella
I ett hörn på jugendfastigheten Can Corbella vid Plaça Cort har ett nytt bageri öppnat. Bagerier på Mallorca ska man titta in i, de ofta är…
Read articleNärodlad eller importerad mat
Under pandemin har vi kunnat uppmärksamma frågor som tidigare har hamnat i skuggan. En sån fråga är – varifrån får vi vår mat och hur känslig…
Read articleBittans Mat – Aubergine
På Mallorca hittar du många rätter med aubergine. Den vegetariska rätten ”tumbet” är bara ett exempel. Älskar aubergine – speciellt den lila randiga! Hamnar alltid i…
Read articleBläckfiskfestival i Alcúdia
Sakta men säkert börjar olika traditioner återvända. Under två dagar – 22 och 23 maj – kan du åter fira bläckfisken i Alcúdia ”Fira de Sepia”.…
Read articleApelsinfestival i Sóllerdalen
Under hela maj kommer ett tjugotal restauranger att erbjuda specialmenyer för att fira den 15:e apelsinfestivalen i Sóllerdalen, Jornades de la Taronja de Sóller. Restaurangerna finns…
Read article