Posts from the ‘Mat och vin’ category

Olivolja och vin

När vi återvänder från en resa och vill ta med något hem, då väljer vi olivolja eller vin som är lokalproducerad. Det har reseföretaget Ving fått…

Read article

Restaurangtips – El Cruce

Att välja restaurang kan vara helt olika beroende på vad man söker för tillfället. Är du ute efter folkliv och typisk mallorkinsk mat, då är El…

Read article

Recept – Salmorejo

Kusinen till den mer kända soppan gazpacho, men med tomater som huvudingrediens.  Dessutom en riktig hälso-booster med alla sina vitaminer och antioxidanter!  Vad passar mer perfekt…

Read article

Tomater på marknaden 3

Tomate Raf  är en tomatsort som du säkert inte kunnat undgå lägga märket till om du besökt Sankta Catalinas matmarknad. Frukterna är ofta stora, ovala och…

Read article

Recept – Escalivada

Ugnsbakade hela grönsaker ger otroligt god och förstärkt smak och är så enkelt att göra! Här kommer recept på en enkel smakrik rätt som jag fick inspiration från…

Read article

Tomater på marknaden 2

Frågar du en spanjor vilken tomatsort som är den bästa skulle denne förmodligen svara Tomate Rosa, eller Tomate Rosa de Barbastro. Denna sort anser nämligen många…

Read article

Recept – Gambas al ajillo

De stora räkorna smakar fantastiskt och att doppa bröd i denna smakrika olja är nästan beroendeframkallande. Ett trevligt sätt att umgås med nära och kära, kanske…

Read article

Tomater på marknaden 1

Framöver kommer vi att berätta om några av de tomatsorter du stöter på när du besöker matmarknaderna runt om på Mallorca. Nu i juni inleds nämligen…

Read article

Recept – Kronärtskockor

Nu när säsongen för kronärtskockor är som bäst på Mallorca, finns den i massor. Antingen du odlar själv eller köper billigt är det svårt att äta…

Read article

Restaurangtips – Bocalto

Husen i Palmas gamla del har under de senaste åren genomgått stora renoveringar. Flera nya boutiquehotell har öppnat och fler är på gång. Barerna är många,…

Read article