Posts from the ‘Mat och vin’ category

Recept – Gröna sköna bönor

Dras du också till alla frukt- och grönsaksstånd på marknaderna runt om på Mallorca?  Något du ska passa på att köpa är gröna bönor. Sådan mängd…

Read article

Äldsta caféet moderniserar

Under det nationella nödläget som varade i nästan tre månader var alla caféer i Spanien tvungna att ha stängt. Palmas äldsta café Can Joan de S’Aigo…

Read article

Recept – Sallad så du blir mätt

Alla mår bra av grönsaker, det vet de flesta! En matig sallad gör dig dessutom mätt och ger dig ett bättre immunförsvar. Visste du att en…

Read article

Restaurang Es Cruce är tillbaka

En av Mallorcas klassiska restauranger, Es Cruce i Vilafranca, har öppnat igen. Den har varit stängd i drygt två månader på grund av coronapandemin. Trots att…

Read article

Sobrasada allt populärare

På Mallorca är man stolt över sin alldeles egen bredbara korv – sobrasada. Gjord på fläskkött och kryddad med paprikapulver, peppar, oregano, rosmarin och timjan. Med…

Read article

Mallorkinska musslor

Blir du också sugen på färska musslor när du strosar i mataffärer på Mallorca? De kostar en spottstyver. Men kanske lite osäker på hur du ska…

Read article

Recept – Salsa de Mallorca

Salsa betyder på spanska ungefär vilken sås som helst, men för mig betyder det en mer grovskuren grönsakssås. Det är perfekt att göra salsa på de…

Read article

Doft och smak av Mallorca

Vinproducenterna på Mallorca har tappat 50% av sin försäljning sedan karantänen infördes. Hela försäljningen till restauranger och hotell är nu borta. Fullt så illa är det…

Read article

Livsmedelsförsäljningen ökar

Under tiden 9 – 15 mars (vecka 11) dubblerades dagskassorna i våra mataffärer på Mallorca. Då hamstrade vi stapelvaror inför kommande virussmitta. När vi veckan därpå…

Read article

Påskens bakverk

Var vi än befinner oss blir påsken annorlunda i år. Ett litet påskbakverk kanske kan smygas in i menyn. Först föreslår vi de mallorkinska – panades,…

Read article