Posts from the ‘Mat’ category

Spansk påskmat

Längtar du efter något särskilt att äta i påsk? Den frågan ställde vi till flera spanjorer vi känner på Mallorca. De är i alla åldrar, både…

Read article

Bästa ensaimada och Pa amb Oli

Under Balearernas dag har två världsmästerskap ägt rum. Två berömda produkter från Balearerna har bedömts av kunniga juryer, bakverket ensaimada och smörgåsen Pa amb Oli. Bästa…

Read article

Världsmästerskap i ”Pa amb Oli”

För första gången i världshistorien ska den bästa ”Pa amb Oli” utses i samband med firandet av Balearernas dag i Palma (28 feb – 3 mars).…

Read article

Riktigt rara ärtor

Man kan fundera på vad det traditionellt mallorkinska och spanska köket skulle vara utan kikärter. Eller garbanzobönor, som de också kallas. Om någon säger rustik spansk…

Read article

Oliver med en twist

På Mallorca utgör de en karaktäristisk och älskad syn, de knotiga gamla träden med de silverfärgade bladen. Så vackra på den torra och karga marken. De…

Read article

Mallorcas mandlar

Mallorcas mandelträd får mycket uppmärksamhet i januari när träden blommar på bar kvist och åstadkommer ett crescendo av blomsterprakt. Men träden förtjänar minst lika mycket uppmärksamhet…

Read article

Ruta del Llonguet

Även i år kommer 35 av Palmas bagerier att delta i ”Ruta del Llonguet”. Då kan du få en smörgås ”llonguet” och en dryck för specialpriset…

Read article

Bitterljuv frukt

När hela Sollerdalen dignar av de färgsprakande apelsinerna och de vackra välformade citronerna är det lätt att förbise citrusfamiljens klumpiga och alldagliga storasyster grapefrukten. Men den…

Read article