Granatäpple – syndigt gott

Creative Commons CC0

Nej det var knappast ett surt granny smith-äpple som fick Adam på fall den där gången i lustgården. Istället var det säkert ett ljuvligt sött och syndigt granatäpple som gjorde att han kastade alla betänkligheter och åt av den förbjudna frukten. Granatäpplet har egentligen väldigt lite gemensamt med vanliga äpplen – det är förföriskt rött och saftigt med massor av söta kärnor innanför skalet.

Granatäpplen odlas bland annat i Sóller-dalen här på Mallorca och så här års pågår skörden för fullt. Ju längre frukten får mogna desto större, sötare och läckrare granatäpplen. De används framför allt färska som frisk och söt balans i efterrätter, men i Sóller gör man också marmelad och sirap på dem.

Ett äpple om dagen …

Granatäpple är något av det nyttigaste man kan äta. Frukten innehåller mycket vatten och har därför ett lågt kalorivärde. Den innehåller också kalium, fosfor, kalcium, järn och magnesium. Men framför allt är granatäpplet känt för sin höga c-vitaminhalt, en antioxidant som främjar blodcirkulationen, minskar blodtrycket och motverkar på så sätt hjärtsjukdomar. Du håller dig alltså både smal och ung med granatäpple.

En sexig frukt

Och för att återknyta till synd och lust så vimlar internet av påståenden om granatäpplet som afrodisiakum. Enligt en färsk studie vid Queen Margaret University of Edinburgh i Skottland* har granatäpplen bevisats ha rena rama viagraeffekten. Ett glas granatäpplejuice om dagen ska vara tillräckligt för att öka sexlusten hos både män och kvinnor.

Frukten har gett namn åt den spanska staden Granada, och på spanska heter granatäpple mycket riktigt fruta granada.

* Jag har dock inte kunnat hitta själva studien, bara artiklar som nämner den.

 

Helena Englund Hjalmarsson är skribent och språkkonsult. Hon bor på Mallorca och jobbar på Bjurfors Mallorca. Hon har tidigare skrivit böcker och artiklar om mat, t.ex. Meganyttig trio och Från paella till Gilda – pintxons historia.

Kommentera

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS