Lussebullar

Creative Commons CC0

Konstigt!

Det går ett helt år utan att man tänker på lussebullar.

Men så kommer december som lockar med sina mattraditioner. Plötsligt tänker jag – lussebullar ska bli gott!

För att få tag i lussebullar på Mallorca måste du troligen ta dig till Palma!

Här hittar du de eftertraktade små gula bullarna varje dag hos Café El Perrito som ligger på C/ Annibal 20 vid Catalinahallen.

Den norske bagaren Jan-Owe på Pan & Cocina i Cala Major har också ”safransboller”. Han gör dem som en kanelbulle, men tar bort kanelen och tillsätter istället saffran upplöst i lite rom och dessutom lite mandel. På lördagar och söndagar fram till och med julafton kan du njuta av dem, dessutom lite annat ”julesött”.

Under julmarknaden i slutet på november sålde Svenska kyrkan slut på sina lussekatter, så i år är det ingen ide att försöka där.

Baka själv är kanske ett alternativ?

Har du ett bra recept som ger saftiga bullar, skicka det gärna till oss på info@mallorcanyheter.com så gör vi en artikel klar till nästa år!

Kommentera

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS