Mindre bröd på bordet

Spanjorerna drar ner på brödet.

Idag äter de nästan 30 % mindre än för nio år sedan. Bara Balearerna går mot strömmen och konsumerar mer.

Spanjorerna åt 34 kilo matbröd och bakverk per person mellan juli 2016 och juni 2017. Det kan läsas ut av en rapport från Spaniens jordbruksdepartement. Uttryckt i pengar blir det 82 euro per person och år.

Av hushållens hela matbudget läggs drygt 5 % på matbröd och bakverk.

Vi vill gärna göra våra inköp hos det lokala bageriet med sin lilla, bröddoftande butik.

Men sanningen är att de fristående brödbutikerna är på väg att förlora kampen mot de stora matkedjorna.

Livsmedelsjättar som Mercadona, Eroski och Carrefour har ökat sin andel av brödförsäljningen från 45 % under 2008 till nästan 60 % i år.

De riktiga storkonsumenterna av bröd är turkarna. Runt 200 kilo per person och år. Enligt Guiness rekordbok.

Kommentera

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS