Olivolja och vin

När vi återvänder från en resa och vill ta med något hem, då väljer vi olivolja eller vin som är lokalproducerad.

Det har reseföretaget Ving fått fram genom att fråga 17 500 resenärer vad de tar med sig hem. Hela 85% väljer olja eller vin.

På Mallorca finns många fina olivoljor och goda viner.

Vi frågar Xavier Borras, på delikatessbutiken Mallorcária i Palma, vad han rekommenderar.

– En av mina favoriter är oljan Verderol som är en blandning av de olika olivsorterna Arbequina, Picual och Mallorquina.

Vill man ha en mer intensiv olja föreslår jag att man väljer Oli des Pla eller Sa Cadernera som görs av 100% Picual.

Oljorna kostar mellan 9 – 19 euro för en flaska på 250 ml.

När det gäller vin säger Xavier att svenskar har en tendens att tycka om den lokala druvan Mantonegro.

– Jag brukar börja med att rekommendera Finca Biniagual Veran, den är rätt muskulös och trevlig och passar till svensk mat.

Till mina personliga favoriter hör vin gjort av druvan ”Callet”, som finns i Miquel Gelabers vin Golós Negre.

På vita sidan tycker jag 7103 Blanc (Petit Celler) är gott om jag vill dricka något lätt och uppfriskande. Äter jag däremot en paella föredrar jag ”Son Blanc” från Can Majoral med den lokala druvan Premsal.

Vill du träffa Xavier och diskutera dina inköp så finns han på C/ Santa Eulália 11, alldeles vid Plaça Cort.

Kommentera

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS