Posts tagged ‘Bittans Mat’

Bittans mat – Coca de trampó

Har du varit på tapasbarer så har du sett Coca de trampó. Och kanske smakat den, men inte lagat. Det är enkelt att göra Coca de…

Read article

Bittans Mat – Rispappersrullar

På Mallorca har vi haft en kraftig hetta en längre tid. Då lagar man gärna något lätt och helst utan både spis och ugn. Rispappersrullar med…

Read article

Bittans Mat – Bläckfisk

Bläckfisk är calamar, sepia, pulpo och chipirones. Många namn att hålla reda på! Jag äter gärna bläckfisk på restaurangerna här på Mallorca. Och lagar dom gärna…

Read article

Bittans Mat – Körsbär

Nu är det körsbärstid här på Mallorca. I Sverige får man nog vänta till juli-augusti. Häromdagen hade jag ett uppdrag att arrangera en lunch i bersån…

Read article

Bittans Mat – Aubergine

På Mallorca hittar du många rätter med aubergine. Den vegetariska rätten ”tumbet” är bara ett exempel. Älskar aubergine – speciellt den lila randiga! Hamnar alltid i…

Read article

Bittans Mat – ost och rabarber

Rabarber är vanlig i Skandinavien – en lyx här på Mallorca. Ett måste när man är i Palma är att besöka en lokal osthandlare i någon…

Read article